Millî Eğitim Bakanlığı, Türk mutfağını ulusal ve uluslararası alanda daha etkin bir şekilde tanıtmak ve geleneksel lezzetleri dünya mutfağına taşımak amacıyla özel bir Gastronomi Lisesi açma kararı aldı.
Bakanlık tarafından düzenlenen istişare toplantısında gastronomi alanında uzmanlaşmış isimlerle bir araya gelindi.
Toplantıya katılan gastronomi şefleri, akademisyenler, restoran kurucuları, ve sivil toplum kuruluşları temsilcileri ile birlikte Millî Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, gastronomi lisesi açılmasının önemini vurguladı.
Bu okulun Türk mutfağının önemli bir bileşeni olan geleneksel lezzetleri dünya çapında tanıtmak için bir fırsat sunacağını ifade etti.
Gastronomi lisesi, geleneksel Türk mutfağının iz bırakan lezzetlerini ulusal ve uluslararası arenada tanıtmayı hedefliyor.
İstanbul'da açılması planlanan bu okul, sadece gastronomi eğitimi vermek amacıyla kurulacak ve Türk mutfağının zengin mirasını gelecek nesillere aktarmayı amaçlıyor.
Millî Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, toplantıda yaptığı konuşmada, Türk mutfağının dünya mutfakları arasında hak ettiği yere gelmesi için bu tür bir okulun açılmasının önemine vurgu yaparak,
"Gastronomi lisesiyle âdeta şifa kaynağı olan 'annelerimizin reçeteleri' niteliğini taşıyan ve Türk yemek kültürünü dünya mutfaklarında daha görünür kılacak eğitimler vereceğiz" dedi.
Ayrıca, bu okulun sektörün ihtiyaç duyduğu nitelikli insan kaynağını yetiştireceğini ve gastronomi alanında bir literatür oluşturarak sektörün gelişimine katkı sağlayacağını belirtti.
Toplantıya katılan gastronomi uzmanları da bu girişimi memnuniyetle karşıladı ve kendi deneyimlerini paylaşarak okulun başarılı bir şekilde faaliyete geçmesi için önerilerde bulundular.
#GastronomiLisesi #TürkMutfağı #Tanıtım #MilliEğitimBakanlığı #GelenekselLezzetler #Eğitim #Gastronomi
